Catégorie : Apéritifs dinatoires

Les gourmandises au Roquefort

    Photo et recette : Les fromages de Clairette   C’est presque déjà le week-end et voici des amuse-bouches qui devraient régaler vos convives à l’apéritif !   Ingrédients : (Pour 4 personnes) – 150 g de Roquefort – 8 tranches de pain de mie – 4 tranches de lard – 1 pomme verte – 4 cuillères à café de chutney de figue – Quelques feuilles de roquette Préparation…

Sablés au Roquefort

    Photo et recette : #Yummy   Les sablés au Roquefort on en veut encore et encore !   Ingrédients : – 100 grammes de Roquefort – 80 grammes de beurre salé – 100 grammes de farine – 1 cuillère à soupe de Polenta Préparation On fait légèrement ramollir le beurre au micro onde (moins d’une minute). On le met dans le saladier avec le Roquefort, on travaille à…

Sablés au thym, fourrés à la crème de roquefort

    Photo et recette : Rock The Bretzel Des sablés au cœur fondant de roquefort à croquer !   Ingrédients : (Pour 25 pièces environ)   Pour les sablés (environ 50 sablés) – 250g de farine – 120g de beurre – 1 cuillère à soupe de thym séché – 1 jaune d’oeuf – 1 demi-sachet de levure – 1 pincée de sel Pour la crème de roquefort – 150g…

Cupcakes noix & beurre de Roquefort

    Photo et recette : Time to Eat Des cupcakes salés pour un buffet de noël gourmand !   Ingrédients : – 2 oeufs – 2 cuillères à soupe de lait – 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol – 80 g de farine avec levure incorporée – 30 g de fromage râpé – 40 g de noix concassées + 1 cerneau par Cupcake – sel, poivre – 80…

Bouchées au roquefort, cranberries et jambon

    Photo et recette : Et si c’était bon   On vous le dit, vous n’en ferez qu’une bouchée !   Ingrédients : Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Pour une quinzaine de bouchées – 3 tranches de jambon blanc assez fines – 80 g de roquefort – 80 g de fromage frais – 2 c.à soupe de cranberries séchées – Sel et poivre du moulin    …

Cookies salés au roquefort & graines de lin

    Photo et recette : Délice Céleste       Ils sont ronds, chauds et moelleux ! Les cookies au roquefort & graines de lin vont vous faire tourner la tête. Un vrai délice céleste !   Ingrédients : Pour 30 cookies   – 150 g de farine
 – 125 g de beurre salé mou
 – 1 oeuf
 – 65 g de roquefort
 – 60 g de gruyère râpé…

Émulsion de courgettes au roquefort et langues de chat aux noisettes

    Photo et recette : Et si c’était bon…       On ne donne pas sa langue au chat on la mange !   Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn   Ingrédients : Pour un quinzaine de verrines aux courgettes et une trentaine de langues de chat :   Pour l’émulsion de courgettes :
 – 300 g de courgettes
 – 1 petite échalote 
- 80 g de…

Mousse de roquefort Papillon dans son écrin de noix

    Photo et recette : Créa Cuisine     Fondez pour cette recette craquante et élégante qui ne demande qu’à être dégustée !   Ingrédients   Pour la mousse : – 2 oignons – un peu d’huile d’olive – 20cl de crème de riz – 75 gr de roquefort – 2 oeufs – 1 c. à c. de farine de riz ou de blé – poivre, sel   Pour l’écrin de…

Cake Pops au Roquefort Papillon, Noix & Caramel de Porto

    Photo et recette : Cuisine Addict     Une coque croustillante aux couleurs du roquefort, un cœur moelleux, « roqueforté », fruité et légèrement amer… Tant de créativité nous laisse bouche-bée. Et bientôt bouche pleine.   Ingrédients   Pour 10 cake pops Pour le cake aux noix : – 100 g de cerneaux de noix – 175 g de farine – 135 g de beurre mou – 130 g de cassonade…

Focaccia au fromage Papillon, cerise et romarin

Photo et recette : Piment Oiseau   Le soleil, un petit coin de verdure, des amis pour partager cette délicieuse focaccia… ne serait-ce pas ça la dolce vita ? Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes

   Pour la pâte :
 – 250 g de farine
 – 1/2 cube de de levure fraîche (environ 5 g)
 – 10 cl d’eau tiède 
 – 5 cl d’huile d’olive
 – 1 càc…