Catégorie : Carnet de recettes

Recettes pour un déjeuner familial

Quel plaisir de recevoir toute la famille pour le traditionnel déjeuner dominical n’est-ce pas ? Il est possible que vous manquiez parfois d’inspiration, voici donc quelques idées de plats familiaux à réaliser pour revisiter vos classiques ou tenter de nouvelles recettes :   Filet mignon en croûte, champignons et Roquefort Papillon Un grand classique de la cuisine traditionnelle pour régaler toute la famille : le filet mignon ! Cette version en croûte de…

Recettes à partager pour un apéritif dinatoire

Les beaux jours pointent le bout de leur nez et avec eux les sorties et invitations. Que ce soit en famille ou entre amis, l’apéritif dinatoire est idéal pour profiter de ses invités tout en se régalant ! Pour un apéritif dinatoire réussi, on mise sur des mets faciles à déguster : bouchées, tartines, brochettes ou verrines, faites-vous plaisir ! Découvrez notre sélection de recettes apéritives au Roquefort Papillon, pour une soirée sans…

Recettes autour du poisson

En ce 1er Avril, pas de petits poissons collés dans le dos mais de jolis poissons préparés en cuisine. Le tout avec du Roquefort bien sûr ! Nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes :   Cabillaud et croustillant parfumé au Roquefort Papillon   On joue sur les textures, les saveurs et les formes avec cette recette de cabillaud accompagné de petits légumes et d’un croustillant au Roquefort Papillon :…

Les accords autour de l’œuf

L’œuf, cet aliment accessible, facile à cuisiner et surtout délicieux, se décline sous de nombreuses formes et à tous les repas. Selon votre inspiration, vous pouvez le préparer à la coque, mollet, cocotte, brouillé voire vapeur afin de varier les plaisirs.   Vous avez envie d’innover en cuisine ? Savez-vous que le Roquefort se marie à merveille avec l’œuf ? Découvrez nos meilleures recettes pour sublimer les œufs sous toutes leurs formes !  …

Quand le Roquefort Papillon voyage

Partir à la découverte de nouvelles saveurs sans quitter sa cuisine, c’est possible ! Découvrez notre sélection de recettes du monde associées avec notre Roquefort. Êtes-vous prêts pour faire voyager vos papilles ?   Strudel Le Strudel est une spécialité pâtissière d’origine d’Europe centrale. Généralement préparé aux pommes, il est ici proposé en version salée avec du Roquefort, des poires, des fruits secs et des épices. La recette : http://www.recette-roquefort.fr/entrees/article-strudel-au-roquefort-49432165/   Naan Le…

Automne : nos recettes préférées

Vous allez aimer l’automne ! Ses feuilles mortes, son spectacle de couleur, ses odeurs de cannelle, ses plats mijotés. L’automne signe également le retour de nombreux légumes, découvrez nos recettes de saison préférées. Betterave La betterave et son goût doux et sucré est de saison jusqu’au début du printemps ! Profitons-en pour la cuisiner : La tarte à la betterave, Roquefort et noisette La tarte aux fanes de betteraves Brocolis Nos…

Astuces pour un repas d’Halloween

Parce qu’Halloween n’est pas une fête réservée qu’aux enfants où les bonbons sont rois. Concoctez-leur un repas délicieusement effrayant pour l’occasion avec des recettes clins d’œil à cette fête populaire. Notre sélection de recettes spéciale Halloween va vous faire trembler (de plaisir).   Les gressins d’Halloween Des os croustillants à déguster à l’apéritif autour d’une tartinade au Roquefort ou glisser dans un velouté au butternut comme Chef Nini. La potion…

Les recettes d’été sans cuisson

Sous les chaudes températures de l’été, cuisiner peut vite devenir un supplice lorsqu’il est question d’allumer son four plus de 5 minutes. Pourquoi se priver du plaisir de préparer de bons petits plats ? Voici nos idées de recettes sans four et avec le moins de cuisson possible. Un article à déguster bien frais ! Tartines et sandwichs Idéals pour le midi en déplacement ou au travail : une tartine…

Les salades fraîcheur d’été

Retrouvez toutes nos idées recettes pour des salades fraîches et gourmandes, idéales pour vos repas d’été. Quelle sera votre salade préférée ? Salade et tartines au Roquefort Un plat complet qui va apporter caractère et fondant à vos salades d’été ! La salade Cobb Un grand classique de la salade, la Cobb ! Voici sa version revisitée avec du Roquefort Papillon et du quinoa. La salade de Rhubarbe rôtie, Roquefort…

Des idées pour un brunch maison réussi

Le brunch nous vient des Etats-Unis, c’est la contraction de deux mots : le breakfast (petit déjeuner en anglais) et le lunch (repas du midi en anglais). Il se savoure généralement le week-end entre 11h et 15h en famille, entre amis ou en amoureux ! La convivialité est le maître mot, tous les plats sont présentés sur la table pour piocher selon ses envies et ravir tous les palais !…