Catégorie : Carnet de recettes

Salade tiède de poireau et Roquefort

Quoi de plus naturel que de fêter la 200e recette de ce blog avec un plat concocté par Chef Damien ? Une association entre le roquefort, les poireaux et les oeufs, à la fois originale et gourmande. Il ne manque plus que les bougies! Ingrédients: – 300 g de pâtes – 2 belles tomates bien mûres – 1 poivron – 3 gros fonds d’artichaut – 2 oignons nouveaux – 1…

Cupcake speculoos – Roquefort

  Cuisson : 15 minutes à 180°   Et voici une des recettes du concours “Voyage au cœur de Papillon”. Rose qui nous a concocté une idée de cupcakes très originale ! Ingrédients : Pour une vingtaine de cupcakes si vous utilisez des petits moules   Pour les cupcakes: -2 oeufs -100g de biscuits speculoos (environ 15 biscuits) -100g de beurre très mou -80g de vergeoise brune -50g de farine -1…

Un amour de tartare…

Vincent, du blog Cuisinez Passion, nous propose une recette originale, créative, associant le Roquefort Papillon au thon rouge.  J’ai rencontré Vincent lors du Salon du Blog Culinaire#2 de Soissons. Amoureux de la cuisine, fin épicurien, Vincent parle de cuisine, de saveurs, de goûts, avec des mots enpreints de poésie et des étoiles dans les yeux. Je vous laisse donc découvrir cette recette alliant produit maritime aux terroirs Aveyronnais et Niçois.…