Catégorie : Plats principaux

Filet mignon de veau, crumble au Roquefort Papillon

Ingrédients pour 6 personnes : – 125 g de Roquefort Papillon – 80 g de farine – 40 g de beurre – 80 g de poudre d’amande – 900 g de filet mignon de veau – 300 g d’asperges vertes – 300 g de jeunes carottes – 200 g de tomates cerises – 200 g de pois gourmands – 20 cl de jus de veau – 10 cl de crème…

Filet de Bar en croûte de Roquefort Papillon

Vendredi c’est poisson au menu ! Saviez-vous que le Roquefort s’accorde idéalement avec la plupart des poissons frais et fruits de mer ? Le tout est de trouver l’équilibre juste pour un mariage surprenant entre terre et mer. Pour étayer notre propos, nous avons donné carte blanche à Florence du blog Un Flo de Bonnes Choses ! Découvrez ici sa recette du filet de Bar en croûte de Roquefort Papillon. Ingrédients de la…

Samoussas au Roquefort Papillon & Salade fraîche

Et si nous célébrions nos retrouvailles avec le soleil ? Pour l’occasion Sandra du blog Cuisine Addict nous a spécialement concocté une recette légère, colorée et très fraîche ! On vous donne la recette ? Ingrédients de la recette Pour 4 personnes – Préparation 15 minutes – Cuisson 10 minutes Pour les samoussas 6 feuilles de brick 150 g de Roquefort Papillon 1 c. à soupe de crème épaisse 1 poire Conférence…

Gratin de chou-fleur rôti au Roquefort Papillon

Les journées rallongent et le temps s’adoucit : le printemps arrive ! Juste le temps de profiter encore un peu de nos plats si réconfortants de l’hiver qui nous réchauffent le cœur. Afin de dire au revoir à cette saison comme il se doit, nous avons donné carte blanche à Carine du blog Chic Chic Chocolat pour nous concocter un plat familial traditionnel revisité avec notre Roquefort Papillon. Ingrédients de la…

Salade et tartines au Roquefort

Voici la recette qui va apporter un peu de caractère et de fondant à nos salades d’été ! Gourmande, simple et rapide voici la salade au Roquefort d’Alexandra du blog My Girly Popotte à servir gratinée ou bien froide. Les ingrédients Roquefort Tartines de pain Crème fraîche épaisse Oignon nouveau Poivron Salade de votre choix Betterave crue Huile d’Olive Papillon Vinaigre balsamique Moutarde Sel et Poivre L’astuce d’Alexandra Lors du dressage de votre…

La salade Cobb au Roquefort

Un pique-nique de prévu ce week-end ? Nous avons la recette qu’il vous faut : facilement transportable, gourmande et surtout très complète. Voici la salade Cobb revisitée par Réjane du blog FoodForLove avec du quinoa et du Roquefort Papillon !   Les Ingrédients : – Escalopes de poulet – Quinoa blanc et rouge – Sucrine – Avocat – Roquefort – Oeufs – Bacon ou lard – Sel / Poivre   L’astuce de…

Filet mignon en croûte champignons et Roquefort

Le filet mignon en croûte, un grand classique de nos livres de cuisine ! Cependant, la réalisation de ce plat est plus simple qu’il n’y parait et Carine nous le confirme : vos convives seront bluffés ! On donne un coup de peps à la recette en y ajoutant un ingrédient inattendu :  du Roquefort. Une création de Carine du blog Chic Chic Chocolat.    Les Ingrédients – filet mignon de porc ou de veau – champignon –…

Salade printanière au Rondin Papillon

  Parce que le printemps arrive très prochainement, nous avons tous envie de déguster des plats frais qui changent et sentent bon le soleil ! Voici LA recette qui comblera toutes nos attentes, réalisée par la blogueuse Food For Love. Une grande salade qui marie astucieusement le sucré et le salé, le croquant avec le moelleux. Ingrédients – Mâche – Avocat – Myrtilles – Radis – Fenouil – Rondin Papillon – Ciboulette – Oignons…

Salade d’automne au Roquefort, épinard, grenade et noisettes

Le temps de novembre est encore doux et ensoleillé, pourquoi ne pas en profiter pour déguster une salade de saison surprenante mêlant onctuosité, croquant et acidité. Une réalisation de la blogueuse Eva & Torocoro ! A glisser dans son sac pour nos pauses déjeuners ou à déguster en accompagnement à nos plats riches de la saison. Ingrédients – betteraves cuites – lentilles – Roquefort – noisettes – feuilles d’épinards – 1 grenade – pousses de cresson Le…

Oeufs Cocotte aux Epinards et au Roquefort Papillon

Un plat 100% de saison avec des épinards frais et du Roquefort pour le goût et le crémeux. Une recette rapide et facile à déguster en entrée ou accompagnée d’une salade pour un repas léger avec, dans les deux cas, une belle tranche de pain de campagne ! Ingrédients – Epinards frais – Crème de soja – Roquefort Papillon – Oeufs – Baies roses, sel et poivre – Huile d’Olive Papillon L’astuce d’Isa-Marie Isa-Marie…