Doigts de sorcière !!

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Préparation : 20 minutes
   
 

Cette recette nous avait été proposée par Maman Caline à l’occasion d’Halloween. Mais elle sera également parfaite pour le goûter du Carnaval, bon mardi gras !

  • Ingrédients

Pour environ 20 biscuits

– 150 gr de farine

– 150 gr de fromage râpé gruyère emmental …

– 150 gr de beurre mou

– Jaune d’œuf (pas petit)

 

Garniture

– 20 dés de Roquefort Papillon

– Une vingtaine d’amandes entières (adultes) ou effilées (enfants)

  • Préparation

 

Mettre du papier de cuisson sur votre plaque de four.

Mélanger la farine et le fromage râpé puis incorporer le beurre mou pour obtenir une texture sableuse.
Ajouter le jaune d’œuf et pétrir. Mettre au frigo une demie heure.
Préchauffer le four T6/7-200°C-180°C pour un four ventilé.

 

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Faire une boulette puis faire un creux avec le doigt, y déposer un dé de Roquefort, fermer comme sur la photo puis modeler pour ressembler à un doigt.

 

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Attention à ce que le fromage ne perce pas la pâte sinon vos doigts vont fuire et couler …

Posez une amande entière pour l’ongle et enfoncer sans percer la pâte

Si elles ont leur peau ce n’est pas gênant cela fait des ongles sales de sorcières … 

J’ai mis des amandes effilées car je n’en avais pas d’entières et comme c’était pour de jeunes enfants j’ai trouvé cela moins risqué.

 

Cuire environ 15 minutes, cela ne doit pas trop colorer.

Se déguste tiède ou à température ambiante. Ne pas réfrigérer.

 

 

Recette proposée par Maman Caline sur son blog C’est maman qui l’a fait

 

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