Quiche Roquefort & poires

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Photo : © Joshua Targownik
www.pageandscreen.com

Cuisson : 25 minutes
   

 

Rapide à réaliser, une recette idéale pour un pique nique improvisé !

  • Ingrédients

 

une pâte feuilletée
– Roquefort Papillon
– œufs
– crème fraiche
– des noix concassées
– poires
– poivre
– un peu de beurre et de farine

 

  • Préparation

Préparez une pâte feuilletée que vous étalez sur un plat à tarte, beurré et fariné.

Puis, dans un bol, écrasez le Roquefort et ajoutez des œufs, de la crème, des noix concassées et un peu de poivre. Etalez la préparation sur la pâte à tarte.

Pelez et épinez les poires, les couper en très fines lamelles et disposez sur la crème de roquefort.

Recette proposée par Carpentier

 

 

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