Salade de mâche, poires et roquefort

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Photo et recette : Saveurs et Fantaisies.

 

 

Une belle salade de mâche, un peu de poires par-ci, beaucoup de roquefort par-là, une poignée de noix de macadamia, abracadabra !

 

  • Ingrédients :

Pour 4 personnes
 
– 2  ou 3 poires
– Salade de mâche
– 150 g de Roquefort
– Sel et poivre
– 3 cuillers d’huile d’olive
– 1 jus de citron
– 1 poignée de noix de macadamia

 

  • Préparation

Couper 12 tranches fines dans les poires, garder le reste pour la sauce.

Répartir la mâche sur 4 assiettes, ajouter le roquefort coupé en morceaux, les noix de macadamia, saler et poivrer.

Mixer ensemble l’huile d’olive avec le jus de citron et 1/2 poire, saler et poivrer et verser sur la salade !

 

 

Recette proposée par Fantaisie sur son blog Saveurs et Fantaisies

 

 

 

 

 

 

 

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