Soupe de cresson au Roquefort

soupecresson

 

 

Photo et recette : In bonne bouffe we trust.

 

 

Une soupe de cresson douce et crèmeuse relevée par le goût du roquefort :

 

  • Ingrédients

– 1 botte de cresson

– 200 g de pomme de terre

– 1 oignon jaune

– 75 cl d’eau

– 25 cl de lait

– 1/2 bouillon cube

– 50 g de roquefort

– 1 brique de crème liquide

 

 

  • L’astuce de Fanny 

Avant de servir votre soupe, émietter du roquefort et y ajouter de la fleur de sel et éventuellement quelques noix concassées.

 

 

Pour consulter la recette complète, rendez vous sur le blog de Fanny : In Bonne Bouffe We Trust.

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