Velouté de courgette, roquefort et laurier

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Photo et recette : Épices malices.

 

 

Un délicieux velouté à déguster aussi bien tiède que très frais !

 

  • Ingrédients :

Pour 2 grands bols

– 1 grosse courgette


- 50 g de roquefort


– 3 feuilles de Laurier


– 1 pincée de gros sel

 

  • Préparation

Rincez votre courgette et coupez-la en carrés. 

Dans une casserole, sur feu vif, versez 30 cl d’eau, 1 pincée de gros sel et le laurier.
Lorsque l’eau bout, versez les courgettes et couvrez. Laissez cuire environ 15 min. Ajoutez le roquefort et mélangez.

Retirez du feu et mixez  !

Recette proposée par Typhanie sur son blog Épices malices

 

 

 

 

 

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