Les Plats principaux

Sandwich végétarien au Kale et Roquefort

 

Boulettes au Roquefort et coulis de courge caméléon

 

Pizzas aux navets, Roquefort, lardons et miel

 

Tarte fine aux pommes et Roquefort

 

Gnocchi de châtaigne et crème de Roquefort aux noisettes et figues

 

Potimarron au four farci aux épinards, lard fumé, échalotes et roquefort

 

Velouté de céleri rave au Roquefort Papillon

 

Tarte figues, roquefort et miel

 

Tarte fine aux champignons et roquefort

 

 

Clafoutis salé aux carottes, pois, fèves et roquefort

 

Chartreuse au Roquefort & asperges, cœur de figues sur biscuit croustillant

 

Paris-Roquefort

 

Tortellini au Roquefort Papillon, champignons et noix

 

Saint-Jacques en carpaccio, crème au Roquefort Papillon et asperges vertes

 

Blanc manger cœur coulant au Roquefort Papillon

 

Roquefort Papillon en croûte de seigle et Lagavulin

 

Poires farcies & feuilletées au Roquefort Papillon

 

Polenta à la roquette et au roquefort

 

Tatin de chicons au Roquefort Papillon

 

Crème légère de petits pois, ris d’agneau, asperges vertes, noisettes & copeaux de rondin de brebis

 

Salade d’endives aux noix, roquefort, chips de jambon & vinaigrette au miel

 

Tartelettes au Roquefort Papillon & noix

 

Tarte aux concombres, Roquefort, fêta, pavot, anteh & fleur d’ail

 

Parmentier de veau au topinambour & Roquefort 

 

La panna cotta roquefort & figues au Maury

 

Tarte aux fanes de betteraves, crumble de quinoa, noisettes et roquefort

 

Tarte de butternut en fleurs, au roquefort et champignons

 

Quiche aux tomates cerises et roquefort

 

Pizza à la crème de roquefort, oignon, bettes et graines de courge

 

Spaghetti carbonara au Roquefort Papillon et à la pomme

 

Tarte à la carotte et au roquefort 

 

Pâtes aux trois fromages à l’Aveyronnaise 

 

Bagel poire, roquefort & noix

 

Croustade oignons et roquefort

 

Tarte aux épinards et au Pérail Papillon

 

Calzone sucré-salé aux blettes, poire, roquefort et pignons de pin

 

Figues rôties au four au roquefort Papillon, noix et jambon cru

 

Courgettes rondes farcies à la courgette, coriandre et brebille Papillon

 

Galette de polenta, roquefort Papillon et herbes fraîches

 

Tarte au Roquefort Papillon, courgettes et poivron

 

Chops de roquefort Papillon et de crevettes

 

Risotto bleu au roquefort et aux poires

 

Galette de sarrasin au roquefort Papillon, framboises & légumes croquants

 

Tagliatelles fraîches maison, coquillages et crème de Roquefort

 

Crazy hot dog au roquefort

 

Tarte rustique aux jeunes légumes et au roquefort Papillon

 

Roquefort Papillon en pain et crème, petits légumes de printemps

 

Tarte à la betterave, roquefort, noisettes et ail des ours

 

Cheesecake au Roquefort Papillon, Brousse et Carpaccio de Radis Red Meat

 

Tarte aux épinards, roquefort, ail des ours et curry

 

Lentilles corail au roquefort

 

Risotto poire, roquefort & noisettes

 

Tarte aux poireaux et au roquefort

 

Spätzle d’Alsace aux lardons et Sauce Roquefort

 

Tatin d’endives au Roquefort

 

Crumble d’endives au roquefort et aux noix

 

Soupe rustique de lentilles du Puy et tartine de roquefort

 

Tagliatelles de crêpes, sauce roquefort

 

Crêpes salées jambon de Bayonne, champignons et sauce roquefort

 

Potage Cressy au roquefort

 

Soupe de lentille au lard et roquefort

 

Agneau, endives caramélisées au miel et aux noix, sauce roquefort

 

Croustade de poireaux au roquefort pour fêter l’Epiphanie !

 

Gratin aux deux Fleurettes, Poulet, Crème de Roquefort & Béchamel

 

Salade aux poires, jambon de Parme, roquette et noix à la sauce roquefort

 

Filets mignon sauce roquefort et fagots de haricots beurre 

 

Clafoutis brocolis et Roquefort Papillon

 

Soufflé aux Poireaux, au Roquefort et aux Noix

 

Filet mignon farci au Roquefort / noisettes et crosnes poêlés

 

Tarte aux cèpes, oignons glacés, roquefort et noix

 

Salade Cobb au Roquefort Papillon

 

Quiche sans pâte Roquefort et Tomates cerise

 

Tagliatelles sauce roquefort à la crème d’avoine et tomates cerises

 

Crème froide de chicons et poire, tartinette de Roquefort Papillon

 

Tarte crumble aux courgettes et roquefort

 

Courgette farcie au roquefort et jambon (recette légère)

 

Tarte salée aux poires, roquefort, cranberries et noix de pécan

 

Gnocchi à la romaine au roquefort Papillon et aux noix

 

Fenouils gratinés au Roquefort

 

Gâteau façon tarte trompe l’œil : poire, gelée de vin et mousse au roquefort

 

Papillotes champignons, roquefort et coco, façon street food indonésienne

 

Saltimboccas aux poires et Roquefort et réduction au vin et miel

 

Œufs à la coque, mouillettes de roquefort croustillantes

 

Lumaconi au Roquefort Papillon et aux champignons

 

Crumble de haricot vert au roquefort

 

Suprême de volaille sauce au roquefort aux deux quinoas

 

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

 

Terrine de légumes au quinoa et roquefort

 

Tarte au roquefort, épinards et chorizo

 

Agneau et petites pommes de terre, déclinaison au roquefort

 

Tarte pomme de terre, roquefort, noisettes (pâte aux graines du boulanger)

 

Pasta risotto, betterave, Roquefort et éclats de noix

 

Lasagnes potiron/champignons parfumées au Roquefort

 

Tarte poires et Roquefort pour la St Valentin

 

Pizza poire, roquefort, noix

 

Won Ton aux 2 jambons et au roquefort

 

Pita poire, roquefort et fruits secs

 

Gnocchis de potiron, sauce au roquefort

 

La Galette des rois dans sa version Roquefort Papillon

 

Crème de céleri-rave, pomme et roquefort

 

Friands Potiron Roquefort Papillon

 

Oeufs cocotte poire, roquefort et noix

 

Tarte salée à la noisette, crème carottes et roquefort

 

Galette de spaghettis au roquefort

 

Cylindres de canard & poire pochée, sauce Roquefort façon Dukkah

 

Tagliatelles de topinambour, sauce aux noix de l’Aveyron et au Roquefort

 

Crumble de courgettes au roquefort, noix et raisins secs

 

Tarte fleur aux courgettes, burratta, roquefort et piment d’Espelette

 

Gratin de carottes au roquefort

 

Gratin pomme de terre, brocolis à la fondue d’oignon et Roquefort

 

Risotto de roquefort et petits légumes bio, pousses et pain croustillant

 

Cocotte romanesco au roquefort

 

Crépinette de Canard & son Gâteau de Poire au Roquefort et à la Noix

 

Aubergines farcies au roquefort

 

Aiguillettes de canard au crumble de roquefort et son riz rond aux asperges

 

Tartare acidulé et roquefort

 

Tarte roquefort, poires, miel

 

Spaghettis roquefort, noix et bacon

 

Omelette au Roquefort

 

Pâtes au butternut, épinards, noix et roquefort

 

Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon

 

Magret de canard farci et tuile au Roquefort Papillon

 

Souris « Papillon » aux coings

 

Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort

 

Clafoutis de poulet au Roquefort

 

Ravioles de Papillon sur lit de courgettes

 

Côtes de veau à la française au Roquefort Papillon

 

Magret de canard farci et tuile au roquefort Papillon…

 

Sardines au roquefort, lit d’épinards en chapeau de paille

 

Pavé de lotte au roquefort

 

Tomates farcies au roquefort et au chèvre

 

Magret de canard, poires au vin rouge…

 

Mignon de Porc laqué au Caramel de Roquefort…

 

Foie de veau sauce fine roquefort Papillon, risotto d’épeautre

 

Nems croustillants de céleri et poire au coeur de roquefort…

 

Jambon de paris au gratin d’aubergine et roquefort

 

Roulé de truite fumée d’aquitaine au roquefort Papillon…

 

Pomme de terre au roquefort

 

Raviolis au roquefort

 

Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon

 

Filet de daurade en croûte d’herbe et roquefort aux épices…

 

Minute papillon ‘terrine’

 

Papillotte, papillon, roqueforti

 

Millefeuille de canard au Roquefort

 

Douceur de veau au roquefort

 

Oeuf cocotte au roquefort

 

Rapée au roquefort

 

Cassolettes de moules au roquefort

 

Cabillaud et croustillant parfumé au roquefort Papillon…

 

Galette de riz au roquefort, tomate et saumon

 

Croustillants de pieds de porc au roquefort Papillon

 

Eventail de poires et mousse au noix et roquefort

 

Ecrasée de pommes de terre, spaghetti de courgettes aux champignons et crème de roquefort

 

Steak & sa sauce au roquefort

 

Risotto au roquefort

 

Poulet roqueforti gros sel en coque

 

Roqueforti au luxury