L’ordre de dégustation des fromages

Déguster du fromage est un art qui mérite autant de soins que la dégustation d’un vin ! L’ordre a une grande importance pour qu’odeurs, saveurs, textures et intensités soient appréciées à leur juste valeur.   Les bases d’un plateau de fromages Avant de vous dévoiler nos conseils de dégustation, voici un rappel des bases d’un plateau de fromages : Prévoyez un couteau pour chaque type de fromage afin de ne pas mélanger les saveurs. Sortez…