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Le Menu de Noël Papillon

Que ce soit pour Noël ou pour le Réveillon, élaborer un menu de fête peut-être un véritable casse-tête ! La clé pour réussir son menu est de sélectionner de bons produits et d’avoir des astuces pour les sublimer très simplement. De l’apéritif au dessert, voici nos idées recettes pour des fêtes sans prise de tête : Pour commencer : Elles lancent les festivités, découvrez notre sélection de recettes pour un…

Recettes à base de champignons

Le champignon est souvent au cœur des recettes automnales car bien que disponible toute l’année, on le trouve en abondance à cette période ! Découvrez nos meilleures recettes associant champignons et Roquefort Papillon : Tortellini au Roquefort Papillon, champignons et noix Une recette toute en gourmandise avec une association incontournable : le Roquefort Papillon avec des noix et des champignons ! La recette !  Champignons farcis aux oignons et Roquefort…

Mini crèmes brulées au Roquefort Papillon

Ingrédients pour 6 personnes : – 70 g de Roquefort Papillon – 35 cl de crème liquide – 5 jaunes d’œuf – 30 g de sucre roux   Difficulté : Facile  Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1h Astuces : vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des fleurs de lavande. Réalisation : Préchauffer le four à 100°c. Mélanger les jaunes d’œuf dans un saladier. Couper grossièrement le…

Poires pochées surprises au Roquefort Papillon

Ingrédients pour 6 personnes : – 80 g de Roquefort Papillon – 6 poires conférence – 1l d’eau – 1 sachet de thé noir fumé – 2 cuillères de miel – 15cl de crème liquide   Difficulté : Facile  Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Astuces : accompagner ce dessert original avec un thé fumé. Réalisation : Eplucher les poires en laissant la queue. Creuser par le dessous les…

Filet mignon de veau, crumble au Roquefort Papillon

Ingrédients pour 6 personnes : – 125 g de Roquefort Papillon – 80 g de farine – 40 g de beurre – 80 g de poudre d’amande – 900 g de filet mignon de veau – 300 g d’asperges vertes – 300 g de jeunes carottes – 200 g de tomates cerises – 200 g de pois gourmands – 20 cl de jus de veau – 10 cl de crème…