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Les accords autour de l’œuf

L’œuf, cet aliment accessible, facile à cuisiner et surtout délicieux, se décline sous de nombreuses formes et à tous les repas. Selon votre inspiration, vous pouvez le préparer à la coque, mollet, cocotte, brouillé voire vapeur afin de varier les plaisirs.   Vous avez envie d’innover en cuisine ? Savez-vous que le Roquefort se marie à merveille avec l’œuf ? Découvrez nos meilleures recettes pour sublimer les œufs sous toutes leurs formes !  …

Quand le Roquefort Papillon voyage

Partir à la découverte de nouvelles saveurs sans quitter sa cuisine, c’est possible ! Découvrez notre sélection de recettes du monde associées avec notre Roquefort. Êtes-vous prêts pour faire voyager vos papilles ?   Strudel Le Strudel est une spécialité pâtissière d’origine d’Europe centrale. Généralement préparé aux pommes, il est ici proposé en version salée avec du Roquefort, des poires, des fruits secs et des épices. La recette : http://www.recette-roquefort.fr/entrees/article-strudel-au-roquefort-49432165/   Naan Le…

Les accords féériques pour les Fêtes

Noël approche… Envie de faire briller les yeux de vos amis et de votre famille ? Découvrez nos suggestions d’accords surprenants à réaliser pendant les Fêtes ! Pain d’épices Tellement simple et si efficace, dégustez votre Roquefort Papillon autrement en déposant une généreuse tranche sur une tartine de pain d’épices légèrement toastée. Un régal pour les papilles ! Chutney et confiture Un classique pour accompagner vos plateaux de fromages !…

Automne : nos recettes préférées

Vous allez aimer l’automne ! Ses feuilles mortes, son spectacle de couleur, ses odeurs de cannelle, ses plats mijotés. L’automne signe également le retour de nombreux légumes, découvrez nos recettes de saison préférées. Betterave La betterave et son goût doux et sucré est de saison jusqu’au début du printemps ! Profitons-en pour la cuisiner : La tarte à la betterave, Roquefort et noisette La tarte aux fanes de betteraves Brocolis Nos…

Astuces pour un repas d’Halloween

Parce qu’Halloween n’est pas une fête réservée qu’aux enfants où les bonbons sont rois. Concoctez-leur un repas délicieusement effrayant pour l’occasion avec des recettes clins d’œil à cette fête populaire. Notre sélection de recettes spéciale Halloween va vous faire trembler (de plaisir).   Les gressins d’Halloween Des os croustillants à déguster à l’apéritif autour d’une tartinade au Roquefort ou glisser dans un velouté au butternut comme Chef Nini. La potion…

Les recettes d’été sans cuisson

Sous les chaudes températures de l’été, cuisiner peut vite devenir un supplice lorsqu’il est question d’allumer son four plus de 5 minutes. Pourquoi se priver du plaisir de préparer de bons petits plats ? Voici nos idées de recettes sans four et avec le moins de cuisson possible. Un article à déguster bien frais ! Tartines et sandwichs Idéals pour le midi en déplacement ou au travail : une tartine…

Les salades fraîcheur d’été

Retrouvez toutes nos idées recettes pour des salades fraîches et gourmandes, idéales pour vos repas d’été. Quelle sera votre salade préférée ? Salade et tartines au Roquefort Un plat complet qui va apporter caractère et fondant à vos salades d’été ! La salade Cobb Un grand classique de la salade, la Cobb ! Voici sa version revisitée avec du Roquefort Papillon et du quinoa. La salade de Rhubarbe rôtie, Roquefort…

Des idées pour un brunch maison réussi

Le brunch nous vient des Etats-Unis, c’est la contraction de deux mots : le breakfast (petit déjeuner en anglais) et le lunch (repas du midi en anglais). Il se savoure généralement le week-end entre 11h et 15h en famille, entre amis ou en amoureux ! La convivialité est le maître mot, tous les plats sont présentés sur la table pour piocher selon ses envies et ravir tous les palais !…

Mini crèmes brulées au Roquefort Papillon

Ingrédients pour 6 personnes : – 70 g de Roquefort Papillon – 35 cl de crème liquide – 5 jaunes d’œuf – 30 g de sucre roux   Difficulté : Facile  Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1h Astuces : vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des fleurs de lavande. Réalisation : Préchauffer le four à 100°c. Mélanger les jaunes d’œuf dans un saladier. Couper grossièrement le…

6 façons simples et délicieuses de cuisiner l’endive

L’endive, aussi appelée chicon, est un légume typique du nord de la France. Très riche en eau et en fibres, l’endive contient de nombreux minéraux et de la vitamine C : tout ce dont nous avons besoin pour rester en forme cet hiver ! Crue, cuite, braisée… il existe de nombreuses façons de sublimer l’endive. Nous vous dévoilons nos recettes favorites ! En salade Pour profiter de sa fraîcheur ! Un légume qui…