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Les accords féériques pour les Fêtes

Noël approche… Envie de faire briller les yeux de vos amis et de votre famille ? Découvrez nos suggestions d’accords surprenants à réaliser pendant les Fêtes ! Pain d’épices Tellement simple et si efficace, dégustez votre Roquefort Papillon autrement en déposant une généreuse tranche sur une tartine de pain d’épices légèrement toastée. Un régal pour les papilles ! Chutney et confiture Un classique pour accompagner vos plateaux de fromages !…

Les accords Confiture / Chutney

Confiture et chutney, quelle différence ? La nuance se situe au niveau des ingrédients. À la différence de la confiture, le chutney est une préparation aigre-douce à base de fruits, et/ou légumes, cuits avec des épices, du sucre et du vinaigre. Les saveurs exotiques des chutneys laissent place à des associations plus audacieuses que les confitures. Que ce soit avec le Roquefort Papillon Noir, le Roquefort Papillon Rouge, le Roquefort Papillon…