Tag : Roquefort

Astuces pour gagner du temps en cuisine

  Avec la rentrée, difficile de trouver du temps pour soi. Mais pas question de cesser de manger de bons petits plats pour autant ! Découvrez toutes nos astuces pour gagner du temps en cuisine et continuer de régaler toute la famille sans passer sa vie aux fourneaux…     Élaborer les menus de la semaine et faire une liste de course   Pour passer moins de temps en cuisine,…

Recettes de tartes salées

En panne d’idées recettes ? Optez pour une tarte salée ! Délicieuse et déclinable à l’infini selon vos préférences, elle peut à elle seule faire un plat complet. Nous vous livrons ici quelques-unes de nos recettes fétiches :   Tarte soleil aux courgettes, jambon fumé et Pérail Papillon   De par sa forme et ses ingrédients, c’est sans aucun doute la tarte estivale par excellence ! Aussi belle que délicieuse, elle ravira…

Recettes pour un pique-nique d’été

  Un pique-nique ce week-end ? Nous avons listé pour vous nos recettes favorites, simples et rapides à glisser dans votre panier pour un repas en plein air.   Salade en bocal au Roquefort Papillon Une délicieuse salade associant à la perfection sucré et salé, fondant et croquant, tout en étant facile à transporter dans son bocal ! https://www.750g.com/salade-en-bocal-au-roquefort-r99151.htm   Roses briochées au petit épeautre, Roquefort et cranberries Un pique-nique chic…

[JEU CONCOURS] Fête des Mères

Maman, tu es exceptionnelle ! Comme tous les ans, les Fromageries Papillon vous donnent l’occasion de lui montrer en lui faisant gagner le plus beau des cadeaux : un moment en famille. Pour tenter de remporter ce moment unique en famille dans le restaurant de votre choix (remboursement à hauteur de 500€ par gagnant sur preuve d’achat), nous vous invitons à participer à notre petit jeu.   Tout le monde a sa…

Quand le Roquefort Papillon voyage

Partir à la découverte de nouvelles saveurs sans quitter sa cuisine, c’est possible ! Découvrez notre sélection de recettes du monde associées avec notre Roquefort. Êtes-vous prêts pour faire voyager vos papilles ?   Strudel Le Strudel est une spécialité pâtissière d’origine d’Europe centrale. Généralement préparé aux pommes, il est ici proposé en version salée avec du Roquefort, des poires, des fruits secs et des épices. La recette : http://www.recette-roquefort.fr/entrees/article-strudel-au-roquefort-49432165/   Naan Le…

L’ordre de dégustation des fromages

Déguster du fromage est un art qui mérite autant de soins que la dégustation d’un vin ! L’ordre a une grande importance pour qu’odeurs, saveurs, textures et intensités soient appréciées à leur juste valeur.   Les bases d’un plateau de fromages Avant de vous dévoiler nos conseils de dégustation, voici un rappel des bases d’un plateau de fromages : Prévoyez un couteau pour chaque type de fromage afin de ne pas mélanger les saveurs. Sortez…

Les accords Confiture / Chutney

Confiture et chutney, quelle différence ? La nuance se situe au niveau des ingrédients. À la différence de la confiture, le chutney est une préparation aigre-douce à base de fruits, et/ou légumes, cuits avec des épices, du sucre et du vinaigre. Les saveurs exotiques des chutneys laissent place à des associations plus audacieuses que les confitures. Que ce soit avec le Roquefort Papillon Noir, le Roquefort Papillon Rouge, le Roquefort Papillon…

Des idées pour un brunch maison réussi

Le brunch nous vient des Etats-Unis, c’est la contraction de deux mots : le breakfast (petit déjeuner en anglais) et le lunch (repas du midi en anglais). Il se savoure généralement le week-end entre 11h et 15h en famille, entre amis ou en amoureux ! La convivialité est le maître mot, tous les plats sont présentés sur la table pour piocher selon ses envies et ravir tous les palais !…

Doit-on consommer la croûte du fromage ?

Une question que nous nous sommes tous déjà posée : doit-on manger la croûte ce fromage ? Voici notre réponse à cette question ! D’où provient la croûte ? La croûte du fromage se forme pendant le processus d’affinage. Son rôle est de protéger le fromage contre la perte d’humidité et les saveurs. Selon les fromages, le maître affineur peut également y ajouter des ingrédients comme du sel, du marc,…

Nos astuces pour sublimer vos soupes

L’Automne, la saison qui signe le retour des soupes et veloutés pour notre plus grand plaisir ! Il faut dire que la saison nous gâte avec ses légumes riches en couleurs, en saveurs et en douceur : patate douce, butternut, courge, potiron, potimarron, châtaignes et bien d’autres. Seulement nous avons tous tendance à reprendre les mêmes recettes et à nous en lasser quand vient l’hiver… Pour éviter cela, voici nos…